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和え物

如月、今夜の一品は
白和え。
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具材はしらたき、京揚げ、金時人参、原木椎茸、春菊、野崎さんのレシピで。
それぞれの異なるプリプリ、シコシコの食感と香りが楽しめる白和えとなりました。

和え物はすり鉢であたって和えるから和え物って言うのよ〜っと誰かが仰ってました。
胡麻和え、白和え、酢味噌和え、木の芽和え......
すり鉢であたって作っていると、横からも箸がのびてきて、ついつい味見が増えてしまうけれど、それもまた作るうえでの楽しみ。

ゴリゴリとすり鉢をあたって出来上がるお料理は格別に美味しい✨
和え物の登場回数が増えているのは歳を重ねたかしら。

今夜は白和えと鶏肝で先ずは冷酒を一杯。
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スキレットで鶏肉を焼き、柚子胡椒やお手製かぼすドレッシングでサッパリといただいた後、
鶏すきで熱燗を🍶っというのが最近のお気に入り。
鶏屋さんでは朝〆の新鮮な鶏を購入出来るのだから定期的に食べたくなるのは仕方ない。
今日もまた足が向いてしまった。美味しくて満足満足😊大満足😊

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# by rico3914 | 2017-02-01 21:00 | その他 | Comments(0)

マサーラチャイ☕️

今日は1日冷蔵庫の中にいるかのように冷えてます。
朝晩は冷凍庫の中のベッドで寝ている感じ。

なまじ冷蔵庫よりおっぽいといた方がよっぽど冷えますよ。
此処では冷蔵庫の役目と言ったら物を凍らせない為に使うぐらいで。 by黒板五郎

北の国じゃ無く、ここは九州の筈なんだけどなぁ.....
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今夜は氷点下5度予報😱
全てがカチンコチンに凍っちゃうのかなぁ......❄️
冷蔵庫に入れとかないと😁

冷え込む日のTea Timeはマサーラチャイで☕️
チャイ作りが得意な旦那さま作。
茶葉とスパイスを煮出しミルクを入れたら甘めに仕上げてリッチに〜✨
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小鹿田焼、黒木さんの大きめのカップでタップリといただきます😊
シナモンスティック入り🎵
芯から温まります💕オイチィ〜👍

寒い日が続いてますね。インフルエンザも流行っていますが
身体の芯から温まって睡眠をシッカリととって体調に気を付けましょうね。
週末は日本全国暖かくなるそうですよ🎵

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# by rico3914 | 2017-01-24 20:53 | ごはん・おやつ | Comments(2)

イッピン✨

まさかの20センチ越えの積雪☃️
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山間部でも多くて10センチほどと言っていたのに。
此処はその倍以上......何故⁉️


NHK BSプレミアムで放送中のイッピン📺
日本各地の生産現場を訪れ職人技や製品を紹介する番組は勉強になり大好きな番組💕
日本の素晴らしい品々に出会る番組です。

そんなイッピンで明日放送されるのが小鹿田焼。
使い勝手が良く素朴な感じが大好き💕

先日友人のお店でイッピンの撮影が行われました‼️
お手伝いがてら撮影風景を覗いてきました🎥
女優さんは可愛いらしい方で、とっても顔が小さい✨
料理研究家 辰巳芳子さんプロデュースの小鹿田焼の擂り鉢
放送では友人の店内で胡麻をスリスリしているはず😊

擂り鉢としてだけでなく、器としても我が家では使っています。
先日は鳥南蛮蕎麦の器に、色違いのモノも愛用しています。
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伝統技法を守り、素朴で温かみのある器。
この1年で我が家にドンドンと増え続けている小鹿田焼、毎日大活躍中❗️


明日 1月24日放送 19:30〜20:00 NHK BSプレミアム イッピン
是非ご覧下さい。

もちろん私達は出演していません😊

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# by rico3914 | 2017-01-23 14:38 | その他 | Comments(2)

銀世界❄️

天気予報はまさかの暴風雪☃️🌀
日中は台風並みに風が強くて傘をさすと飛ばされそうなほど。

目覚めると窓の外は銀世界でした❄️
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葉が落ちた櫟の木の雪化粧が好き😊

3センチほどでしたが久しぶりの雪景色❄️
綺麗ですがとっても寒い〜‼️

普段はわからない動物達の動きも雪の上では
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1周して歩いた跡や
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何匹かいるの?井戸端会議?


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朝は真っ白だった木々も陽が差し始めると1時間ほどでいつもの緑色へと。
道路だけ解けてくれると嬉しいんだけどな。

昨日は大寒。今が一番寒い時期ですから温かくして元気に乗り越えましょう❗️
乗り越えます‼️私達🤗

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# by rico3914 | 2017-01-21 19:19 | 木・草花・野菜・自然 | Comments(0)

初挑戦‼️

先日炊いた小豆。
残った小豆をこし餡にしました。

さすが地元、苺のあまおうがなんと287円。値引き後ですが。
とは言っても傷も痛みもない綺麗なあまおう。
コレが必要なのです。

何が出来るのでしょうか⁉️

I hava a こし餡 ♫
I have a 苺♫
ah〜苺大福〜♫

正しくは I have a 大福なんでしょうけどね😊

お正月、子供達に流行っている事を聞くと
小学生の甥っ子は、映画、君の名は。
小学生の姪っ子は、恋ダンス。
幼稚園ではPPAP。でした。


そうそう、この日は苺大福が食べたくて作りたかった〜🍓
もち粉とお砂糖とお水を捏ね捏ね。
チーンとして包めば出来上がり❗️
の筈が......打ち粉が足りず......手にまとわりついてベタベタに。
包むのにひと苦労です😨
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なんとか包みました。
味は良いし美味し〜ぃ🤗
けれど最初はお皿に置くことすら出来ないほど無残な形の甘い食べ物に。
作りながらお口へ入れていくしかありませんでした😨

欲張って大きなあまおうを選んだのも失敗だった。
何事もやってみないとね〜。
次回は打ち粉をたくさん用意して大福作ってみようっと。

失敗は成功のもと✨ですものね❗️


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# by rico3914 | 2017-01-19 20:33 | ごはん・おやつ | Comments(2)

ポチッと

九州ではスタッドレスは必要ないと思っていました。

雪が降っても2、3センチほど。陽が昇ればすぐに解けるから。
しかし、大間違いでした。
此処は九州じゃ無いのかしら?っと思ってしまう程に雪が積もるのですから。
去年は一晩で30センチ超えでしたしね。

天気予報では隣町の最低気温が氷点下7度って言っています。
北国か❗️って思わず2人で突っ込みました。
市の有線放送では連日水道管凍結防止の呼びかけが、朝晩流れています。

一昨日、夜寝る前に庭先の水道をひねったら既に凍っていました。マズイ!
去年破裂した場所なので水を出しておこうと思ったのに遅かった。破裂しちゃう😨
翌日、気温があがり始めた頃、その水道管はなんと破裂せずに蛇口とパイプが噴水のように浮き上がっていたそうです😱
去年修理して頂いた際、パイプとパイプとの接着があまかったようで.....
破裂せずに済んだものの喜んで良いのやら複雑。
早速修理しないとね。
田舎にいると少しずつ自分で出来るようになっていくんだなぁなんて思ったりして。


周囲はスタットレスタイヤで走っているのにノーマルタイヤの我が家。
雪の日は出掛けません。出掛ける事が出来ません。
1週間ほどは缶詰状態も覚悟しています。そうなる前に逃げ出しますが。
買い物に出掛けられない時や出掛けても希望の品が揃わない事も多々あります。
そんな時に便利なのがNET。
ポチッとするだけで家に居ながら品物が届くのですから。
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買い物だけでなく、書籍も読め映画も観れるとは😱
携帯電話もなくワープロ時代に育ったものとしては便利すぎて驚くばかり。
便利な時代になったのですね。
夜中にポチッとしても翌日には届いてしまう。
便利すぎてついついポチッとしないように気をつけないといけません。


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# by rico3914 | 2017-01-18 16:34 | その他 | Comments(0)

日用品


生活に必要な日用品。
田舎での生活の今、この季節に欠かせないものは炭。

冷え込んだここ数日は昼間から火鉢を使っています。
お気に入りはクヌギの木の炭。
道の駅や行く先々で炭のチェックは欠かせません。
袋の中身は福袋状態で炭の形や品質はチェック出来ないので
持ち上げた時の重さや音で目が詰まっているのか、カケラが多いのかチェック。

先日、たまたま通りかかった温泉近くの道の駅で目にとまった炭袋は
重さも音も価格も我が家好み。
帰って袋を開けて、あらビックリ😱

綺麗な菊炭〜✨
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綺麗〜💕

お茶の席で使われる菊炭。
切り口が放射線状に美しい割れ目があり菊の花の様です。
綺麗ですがなにせお高くて手が出ませんからラッキー🎵

毎日の火つけ作業も楽しい😊
些細な事ですがココ大事❗️
炭作りのお上手な方が作るとこうなるのですね✨流石です❗️
お手頃価格で出して下さってありがとうございます😊
炭作り頑張って下さい❗️また買いに行きますからね〜🚘

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# by rico3914 | 2017-01-16 19:48 | その他 | Comments(0)